قهوه فیر ترید (Fair Trade) به عنوان یک رویکرد معتبر در تجارت قهوه، به بهبود شرایط زندگی کشاورزان و ایجاد عدالت در زنجیره تأمین کمک می‌کند. با مطالعه این مقاله، با مفهوم تجارت منصفانه قهوه و تأثیرات مثبت آن بر کشاورزان آشنا شوید.
قهوه اسپشیالتی یا Specialty Coffee به نوع خاصی از قهوه گفته می‌شود که با کیفیت بالا و ویژگی‌های منحصر به فردی تولید می‌شود. در این مقاله، به تعریف قهوه اسپشیالتی و استانداردهای امتیازدهی آن می‌پردازیم. اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت از قهوه هستید، این مقاله را از دست ندهید.
قهوه سینگل اوریجین یا تک‌منشاء، یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه است که به دلیل ویژگی‌های خاص و طعم منحصربه‌فردش مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های قهوه سینگل اوریجین و قهوه بلند می‌پردازیم و مزایای هر کدام را بررسی می‌کنیم. با ما همراه باشید تا با دنیای جذاب قهوه بیشتر آشنا شوید.
با دانه‌های قهوه عربیکا و روبوستا آشنا شوید و تأثیرات درجه‌های مختلف رست مانند لایت رست، مدیوم رست و دارک رست را بر طعم و عطر نوشیدنی‌تان کشف کنید. این مقاله جامع به شما کمک می‌کند تا تفاوت‌های رست قهوه را به‌خوبی درک کرده و انتخاب بهتری داشته باشید.
ست قهوه یا برشته کردن قهوه یک فرآیند حرارتی است که ب اعث تغییرات شیمیایی و فیزیکی زیادی در دانه سبز قهوه می‌شود. مهم‌ترین هدف این فرآیند بیرون‌کشیدن عطر و طعمی که درون دانه‌های سبز قهوه حبس شده و همچنین افزایش حلالیت است
راز پیدایش عطر و طعم بی‌نظیر قهوه رست قهوه فرآیندی است که در آن دانه‌های سبز و خام قهوه تحت حرارت قرار گرفته و به دانه‌های قهوه‌ای خوش‌رنگ و خوش‌عطر تبدیل می‌شوند. این فرآیند، همانند پختن غذا، بر طعم، عطر و ویژگی‌های نهایی قهوه تأثیر بسزایی دارد.
آغاز یک فنجان قهوه‌ی خوش طعم گیلاس قهوه یا میوه قهوه، همان میوه‌ای است که دانه‌های قهوه در داخل آن رشد می‌کنند. این میوه‌ی کوچک و گرد، به دلیل شباهت ظاهری به گیلاس، به این نام شناخته شده است. گیلاس قهوه مرحله‌ی اولیه‌ی تولید قهوه است و کیفیت و طعم نهایی قهوه، تا حد زیادی به نحوه‌ی برداشت، فرآوری و نگهداری این میوه بستگی دارد.