زیما مگ
دسته بندی
صفحه‌اصلی
سبد خرید
حساب کاربری
کافه زیما
اشتراک گذاری
کپی لینک

قهوه ترک را مثل ترکیه‌ای‌ها درست کن! آموزش مرحله‌به‌مرحله با نکات حرفه‌ای

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۴
قهوه ترک را مثل ترکیه‌ای‌ها درست کن! آموزش مرحله‌به‌مرحله با نکات حرفه‌ای

مقدمه‌ای بر قهوه ترک

قهوه ترک یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در خاورمیانه و به‌ویژه در ترکیه است. این نوشیدنی با روش خاص خود تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر و کف غلیظی دارد که آن را از دیگر انواع قهوه متمایز می‌کند. در این مقاله، قصد داریم شما را با طرز تهیه قهوه ترک ترکیه‌ای آشنا کنیم و نکات حرفه‌ای برای بهبود کیفیت آن را بررسی کنیم.

مواد لازم برای تهیه قهوه ترک

  • آب سرد: ۱ فنجان
  • قهوه ترک آسیاب شده: ۲ قاشق چای‌خوری
  • شکر (اختیاری): به میزان دلخواه
  • جذوه (قهوه‌جوش مخصوص): ۱ عدد

طرز تهیه قهوه ترک

  1. مرحله اول: آب سرد را در جذوه بریزید و قهوه ترک آسیاب شده را به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید، می‌توانید شکر را در این مرحله اضافه کنید.
  2. مرحله دوم: مخلوط را به آرامی هم بزنید تا قهوه و شکر کاملاً حل شوند. دقت کنید که زیاد هم نزنید تا کف قهوه خراب نشود.
  3. مرحله سوم: جذوه را روی حرارت ملایم قرار دهید و منتظر بمانید تا قهوه به آرامی به جوش آید. در این مرحله کف قهوه شروع به تشکیل می‌کند.
  4. مرحله چهارم: زمانی که کف قهوه به بالای جذوه نزدیک شد، جذوه را از روی حرارت بردارید و کف را با قاشق به فنجان‌ها تقسیم کنید.
  5. مرحله پنجم: جذوه را دوباره روی حرارت قرار دهید تا قهوه یک‌بار دیگر به جوش آید. سپس آن را به آرامی در فنجان‌ها بریزید.

نکات حرفه‌ای برای قهوه ترک با کف غلیظ

برای داشتن کف غلیظ و ماندگار، از آب سرد استفاده کنید و قهوه را به آرامی به جوش آورید. همچنین، استفاده از قهوه ترک با آسیاب بسیار ریز می‌تواند به تشکیل کف بهتر کمک کند.

نتیجه‌گیری

قهوه ترک یک نوشیدنی بی‌نظیر و محبوب است که با رعایت نکات حرفه‌ای می‌توانید آن را به بهترین شکل ممکن تهیه کنید. با استفاده از این راهنما و نکات ارائه شده، می‌توانید قهوه‌ای با طعم و کف عالی آماده کنید و از تجربه‌ای لذت‌بخش بهره‌مند شوید.

مطالب مشابه زیما مگ که شاید برای شما جذاب باشه