محافظی برای دستگاه اسپرسو و باریستا تمپر مت یا زیرانداز تمپر، یک پد سیلیکونی یا پلاستیکی است که در کنار دستگاه اسپرسو قرار می‌گیرد و برای قرار دادن تمپر، پورتافیلتر و گاهی لولر استفاده می‌شود.
این وسیله ساده اما بسیار کاربردی، نقش مهمی در فرآیند تهیه اسپرسو ایفا می‌کند.
* محافظت از دستگاه: تمپر مت از آسیب دیدن سطح کار دستگاه اسپرسو و همچنین از خط و خش افتادن تمپر و پورتافیلتر جلوگیری می‌کند. * افزایش دقت: با قرار دادن تمپر مت، باریستاها می‌توانند با اطمینان بیشتری تمپر را روی سطح صاف و یکنواختی قرار دهند و قهوه را با دقت بیشتری فشرده کنند. * تمیزی و بهداشت: تمپر مت به راحتی تمیز می‌شود و از آلودگی سطح کار جلوگیری می‌کند.
* افزایش طول عمر تجهیزات: با محافظت از دستگاه و ابزارهای آن، عمر مفید آن‌ها افزایش می‌یابد. * بهبود کیفیت اسپرسو: با توزیع یکنواخت فشار روی قهوه، عصاره گیری بهتری صورت می‌گیرد و طعم اسپرسو بهبود می‌یابد. * ایجاد محیط کار حرفه‌ای: استفاده از تمپر مت به محیط کار باریستا نظم و زیبایی بیشتری می‌بخشد.
در انواع مختلفی از نظر جنس، اندازه و ضخامت تولید می‌شوند. برخی از انواع رایج عبارتند از: * تمپر مت سیلیکونی: این نوع تمپر مت انعطاف‌پذیر است و به راحتی تمیز می‌شود. * تمپر مت پلاستیکی: این نوع تمپر مت سفت‌تر و مقاوم‌تر است. * تمپر مت با روکش ضد لغزش: این نوع تمپر مت از لغزش تمپر و پورتافیلتر جلوگیری می‌کند.
* جنس: جنس تمپر مت باید از مواد باکیفیت و بهداشتی ساخته شده باشد. * ضخامت: ضخامت تمپر مت باید به اندازه‌ای باشد که بتواند از دستگاه و ابزارها به خوبی محافظت کند. * اندازه: اندازه تمپر مت باید متناسب با فضای کاری شما باشد. * ضد لغزش بودن: تمپر مت باید دارای سطحی ضد لغزش باشد تا از حرکت کردن آن جلوگیری شود.
جمع‌بندی تمپر مت یک ابزار ساده اما ضروری برای هر باریستا یا علاقه‌مند به قهوه است. استفاده از تمپر مت به شما کمک می‌کند تا قهوه اسپرسوی با کیفیت‌تر و حرفه‌ای‌تری تهیه کنید. همچنین، با محافظت از دستگاه و ابزارهای شما، عمر مفید آن‌ها را افزایش می‌دهد.
شما میتوانید برای خرید تپمرمت خانگی یا خرید تمپرمت صنعتی از لیست بالا خرید تمپرمت خود را انجام دهید .
.jpg&w=3840&q=75)